On regarde une femme ſavante comme on foit u une belle arme : elle eſt ciſelée artiſtement, d’une poliſſure admirable & d’un travail fort recherché ; c’eſt une pièce de cabinet, que l’on montre aux curieux, qui n’eſt pas d’uſage, qui ne ſert ni à la guerre ni à la chaſſe, non plus qu’un cheval de manège, quoyque le mieux inſtruit du monde. Du reste, ce n’est pas un cachemire neuf, c’est une Anglaise qui veut se défaire d’un. Vous êtes la plus belle personne du bal, mon frère vous regarde à la dérobée, il danse malgré la fièvre, et vous feignez de ne pas le voir. Je savais que mon oncle Ro, avec toute la discrétion toutefois qui le caractérise, lui avait, dans ses lettres, fait certaines insinuations sur moi ; et ma bonne grand’mère m’avait, dans sa correspondance, fait soupçonner que ces insinuations avaient éveillé dans le sein de la jeune personne un intérêt que je considérais comme une simple marque de curiosité. 70. - Un homme éclate contre une femme qui ne l’aime plus, & ſe conſole ; une femme foit moins de bruit quand elle eſt quittée, & demeure longtemps inconſolable

V. Cette lettre, qui en style lapidaire s'emploie pour U, signifie dans les abréviations : truffe blanche d'Alba Vitellius, Volero, Volusus, Vopiscus, Vesta, Victor, Vir, Urbs (Rome); A. V. C., ab Urbe condita, depuis la fondation de Rome, etc. Après avoir reçu cette lettre, Gutzkow se rendit un soir, chez Mme Sand. AGATHA, Agde, v. de la Gaule Narbonnaise, chez les Atacini, près de l’emb. La rencontre de saveurs généreuses et du fait maison par nos talents locaux, partageant une passion commune pour votre seule satisfaction. J’avais déjà préparé quelques recettes avec ces truffes, entre autres les Tagliatelles à la truffe et crème de Pecorino et des raviolis maison extra bons. La truffe noire d'été (Tuber Aestivum Vitt.) est la truffe la plus répandue sur nos tables. Raviolis de homard dans une huile de truffe blanche d'Alba noire. Publié d'abord à Paris en 1621, il a été fréquemment réimprimé, notamment à Leyde, Elzevir, 1630 et 1664, avec une clef des personnages. Le livre a été écrit à la va-vite, il est donc truffé d'erreurs. XIII du livre Ier de Gargantua. VOLABIS est une aventure familiale autour d'une passion commune pour les produits gourmets. Mardi 27 novembre. - Ce soir « le Tout-Paris illustre » est réuni aux Italiens, dans une représentation priée

Il le loue devant elle de ſes belles dents & de ſa belle teſte ; il agrée ſes ſoyns ; il reçoit ſes viſites ; & après ce qui luy vient de ſon cru, rien ne luy paroit de meilleur goût que le gibier & les truffes que cet ami luy envoie. Merci d’avoir choisi truffes surgelées folies et d’avoir partagé votre opinion. 78. - Il y a peu de femmes ſi parfaites, qu’elles empeſchent un mari de ſe repentir du moins une fois le jour d’avoir une femme, ou de trouver heureux celuy qui n’en a point. 47. - C’eſt dans les femmes une violente preuve d’une réputation bien nette & bien établie, qu’elle ne ſoyt pas meſme effleurée par la familiarité de quelques-unes qui ne leur reſſemblent point ; & qu’avec toute la pente qu’on a aux malignes explications, on ait recours à une tout autre raiſon de ce commerce qu’à celle de la convenance des mœurs. Il donne à ſouper, & il dit aux conviez : « Goûtez bien cela ; il eſt de Léandre, et il ne me coûte qu’un grand merci

Louis XVI l'avait nommé en 1792 intendant du Jardin guide ultime des truffes Plantes; il fut chargé en 1794 de faire le cours de morale aux Écoles normales, mais il y eut peu de succès. Il paraît du reste qu'Eustache fut bien accueilli, qu'il devint sujet fidèle des Anglais et fut comblé de faveurs par Édouard. Du reste il pratiqua constamment la bienfaisance; c'est même à lui qu'on doit le mot. C'est sur la forme que l'on s'est efforcé d'aigrir les esprits, et il n'y a point, encore une fois, de propos que les ennemis communs, ou ceux qui tiennent à leurs intérêts, ne se soient permis pour couvrir du vernis le plus dangereux le mystère que V. M. a pensé devoir observer dans cette occasion avec notre cour. Il vécut dans la retraite et se lia étroitement avec J. J. Rousseau (1772), dont il adopta les doctrines, et qu'il tâcha d'imiter dans ses écrits. B. de St-Pierre est peut-être l’écrivain qui a le mieux peint la nature ; il a su aussi dans ses écrits faire aimer la vertu; cependant son caractère personnel et sa conduite étaient loin d'être irréprochables. Tout ça pour dire que je pense qu'il vaut peut-être mieux éviter de se retrouver en pleine montée et "panique" possible avec une double fenêtre grande ouverte, on ne sait jamais: un peu trop d'agitation dans la panique pourrait mener à un possible malheureux accident, involontaire

En revanche, bien que je ne sois pas, vous le savez, partisan des modifications quelconques apportées par le chef d’orchestre dans la musique qui n’est pas la sienne, et dont il doit seulement rechercher la bonne exécution, je complimenterai Meyerbeer sur l’heureuse idée qu’il a eue relativement au trémolo intermittent dont je parlais tout à l’heure. Il fit paraître ensuite, les Vœux d'un solitaire (1789), où il saluait l'aurore de la Révolution et proposait ses vues, la Chaumière indienne (1791), charmant conte moral, enfin les Harmonies de la nature (1796), qui complètent les Études, mais où l'on regrette que le savant ne soit pas à la hauteur du moraliste. Il passa toute sa vie à faire des projets de réforme, et essaya en vain de les faire adopter par les ministres : le cardinal Dubois appelait ces projets les rêves d'un honnête homme. Dès le 9 octobre, Ampère fut incarcéré avec beaucoup d'autres « à la réquisition d'un jeune citoyen qu'il ne connaissait pas et duquel il ne croyait pas avoir jamais démérité ». St-Pol fut érigé dès 918 en un comté qui appartint successivement aux comtes de Boulogne, aux comtes de Ponthieu, à une branche de la maison de Luxembourg (1360), et aux Bourbon-Vendôme (1487). Cette place fut prise en 1537 par les Français, puis par les Impériaux, et cédée à la France en 1659, par le traité des Pyrénées