애리조나 대학교 졸업생인 Eric Sipe와 Eric Rosas는 2017년에 스트립 몰 양조장과 한때 투산에서 체포된 것으로 유명했던 전 공공의 적 1호의 이름을 딴 미니멀한 50석 규모의 탭룸으로 전화를 걸었습니다. 맛에 대한 실험을 좋아하는 소비자, 특히 밀레니얼 세대도 이러한 추세를 주도하고 있습니다. 온라인 주류 판매에 대한 다른 추정치는 좀 더 보수적이지만 2025년까지 여전히 엄청난 성장을 보고하고 있으며 이는 현재 시장 가치의 두 배 이상입니다. 하지만 최근 몇 년간 IPA 열풍은 조금 식은 것 같습니다. "무알콜 맥주를 만드는 전통적인 방법이 몇 백년 전으로 거슬러 올라갑니다. 캔 칵테일의 인기가 치솟고 있습니다(5년 만에 760%). 캔 칵테일은 하드 셀처가 차지했던 시장 점유율을 차지하고 있습니다. 2021년 Drizly Consumer Report는 자사의 알코올 배달 플랫폼에서 RTD 판매 점유율이 탄산수보다 15배 빠르게 증가하고 있다고 밝혔습니다. 경질 탄산수를 만들려면 양조장에 몇 가지 장비를 추가해야 했지만 많은 공정이 이미 마련되어 있었습니다. 그리고 음료수를 더 맛있게 먹고 싶다면 잘게 썬 신선한 과일을 꺼내고 감히 제안하자면 종이 우산 몇 개를 준비하세요. 법률은 다양하지만 일부 일부 주에서만 알코올 배달을 구체적으로 금지합니다.

대유행 봉쇄가 시행되자 많은 주에서는 알코올 배달에 관한 법률을 완화했습니다. 미국 증류주 위원회(Distilled Spirits Council of the United States)는 DTC 알코올 판매에 관한 법률을 더욱 완화하기 위해 싸우는 조직 중 하나입니다. Bierstadt에는 생맥주 4개(모두 라거)와 콜라보 맥주 1개, 게스트 맥주 1개가 있습니다. 내가 실행한 첫 번째 테스트에서는 수돗물의 TDS 수치가 무려 604ppm에 달하는 것으로 나타났습니다. 기록상 첫 번째 칵테일 시간의 주최자는 조국의 아버지였습니까? 시카고의 Ravenswood 지역은 미국에서 가장 인기 있는 수제 맥주 양조 커뮤니티 중 하나입니다. 한 추정에 따르면 기존 유리병의 탄소 발자국은 675g CO2e/l인 반면, 와인 파우치의 탄소 발자국은 96g CO2e/l에 불과합니다. Nielsen의 데이터에 따르면 캔 칵테일 판매량은 1년 만에 126% 증가했습니다. 온라인 주류 판매 수익은 계속해서 증가하고 있습니다. 예를 들어, 9개 주와 컬럼비아 특별구에서만 DTC 증류주 판매를 허용합니다. Wines Vines Analytics는 2020년에 DTC 와인 데일리샷 배송이 8.39케이스의 와인을 고객에게 발송하여 27% 증가했다고 보고합니다.

2021년에 그들은 소비자의 80%가 증류소가 고객에게 직접 배송할 수 있어야 한다고 생각한다는 설문 조사를 발표했습니다. 또한 설문 조사에 따르면 고객의 45%가 이미 직접 배송을 위해 온라인으로 주류를 구매한 것으로 나타났습니다. 점점 더 역동적이고 다양해지는 맥주 환경에서 양조업체가 고객을 유치하고 유지하려면 소비자 선호도를 이해하고 이에 대응하는 것이 중요합니다. 변화하는 소비자 선호도와 독특한 현지 생산 음료에 대한 욕구로 인해 수제 맥주에 대한 수요가 증가했습니다. 아시아 태평양 지역의 주류 시장은 소비 패턴과 제품 측면에서 매우 다양합니다. 이는 주로 국가 간 취향과 선호도, 사회적, 문화적 행동의 차이로 인해 발생합니다. 2021년 Ultimate Spirits Challenge에서 Social Hour의 Gin & Tonic RTD 칵테일은 특별하고 최고의 추천 등급인 97점을 받았습니다. 원한다면 진을 사용하거나 집에서 만든 오이 보드카로 풍미를 강화해보세요. Monster는 또한 Svedka 보드카 및 Meiomi 와인과 같은 브랜드를 소유한 Constellation Brands와 합병을 논의 중인 것으로 알려졌습니다. 단백질을 요리하는 이 과정이 정점에 이르면 맥아즙에서 거품이 심하게 생기므로 양조업자는 맥아즙이 냄비 밖으로 끓어오르고 큰 혼란을 일으키지 않도록 주의해야 합니다.