MONTOIRE, ch.-l. de cant. MONTMORT, ch.-l. de cant. MONTMORILLON, ch.-l. d'arr. (Vienne), sur la Gartempe, à 50 kil. 18 kil. S. O. d'Épernay; 459 hab. S. O. de Paris; 4000 hab. Staudigl met un peu d’amour-propre à en faire parade, et ne jette, en conséquence, jamais un regard sur un morceau qu’il n’est pas tenu de chanter par cœur, avant de se présenter devant l’orchestre. Encore presque blanc quand il monta, ce double faussaire se présenta devant la pauvre fille ; elle le regarda, elle se trouvait debout, elle tomba sur un fauteuil, les jambes comme cassées. Elle reparut en 339 et en 550, époque de la prise de Rome par Totila. Ducros, a écrit son Histoire, 1633. - Sa veuve, Marie des Ursins, née à Rome en 1600, m. à Moulins en 1666, prit le voile dans le couvent de la Visitation de cette ville et lui éleva un magnifique mausolée qu’on voit encore dans la chapelle du lycée de Moulins. Les derniers survivants mâles de cette illustre famille sont : M. le duc Raoul de Montmorency, né en 1790 à Soleure dans l'émigration, fils d'Anne de M. (pair de France, mort en 1846) : après avoir servi avec distinction sous l'Empire, il s'attacha sous la Restauration au duc d'Orléans (Louis-Philippe), dont il fut l'aide de camp; - Charles, duc de M.-Luxembourg, né en 1774, émigré en 1790, fait maréchal de camp et pair de France en 1814, capitaine d'une des compagnies des gardes du corps de Charles X; - Édouard de M.-Beaumont, prince de Luxembourg, né en 1802, issu de la branche de Beaumont qui reçut le titre de duc en 1765. - Desormeaux a écrit l’Hist

Cher gastronome, Quel bonheur de savoir que vous avez vécu une expérience incroyable en venant nous rendre visite ! Puis, voilà qu’un beau jour le fils d’un de ces paysans s’éprend de ces grandes ruines et s’indigne de les voir ainsi profanées ; vite, vite, il chasse le bétail hors de la cour d’honneur ; et, les fées lui venant en aide, à lui tout seul il reconstruit le grand escalier, remet des boiseries aux murs, des vitraux aux fenêtres, relève les tours, redore la salle du trône, et met sur pied le vaste palais d’autre temps, où logèrent des papes et des impératrices. Je n’en dirai pas davantage ; je n’ai pas l’orgueil de vouloir engager une controverse avec vous, et, par cela même, je crains peu d’embarrasser et de troubler votre foi. Le trufficulteur procède à la toilette sommaire de la truffe, un peu de terre est enlevée, et la truffe prend place dans le panier ou la musette, bien calée afin qu’elle ne « roule » pas, c’est-à-dire qu’elle n’écrase pas son grain. Le plus grand assortiment de spécialités à la truffe disponibles dans de nombreux formats et proposés à des prix spéciaux

Il est incontestable que les établissemens qui sont dans de pareilles conditions peuvent retirer de grands avantages du système de la participation prudemment organisé; mais il n’en saurait être de même, à notre sens, pour les ateliers où la production est à la fois plus compliquée et plus régulière, où le capital joue un rôle prépondérant, où l’œil du maître et de ses principaux employés peut aisément embrasser tous les détails de la fabrication, où le succès dépend surtout de l’aptitude commerciale des directeurs. C’est être la dupe des mots. » C’est bien ainsi que les choses se passent aujourd’hui que le régime de la participation n’existe qu’à l’état d’exception et d’enfance ; - pourra-t-il en être de même quand il aura pris du développement? Croit-on en effet que l’esprit de l’ouvrier puisse être vivement frappé et surexcité par la perspective d’accroître un fonds commun exposé à une foule de risques, et sur lequel il n’aurait qu’une part infinitésimale de propriété? L’ouvrier n’est-il pas excité autant qu’il le peut être par ces gains accessoires, fixes et prochains, qu’il dépend de lui, et de lui seul, d’obtenir

À ce bruit, le sang se glaça dans nos veines. Giancarlo Zigante, restaurateur qui produit des centaines de produits à base de truffes de Bourgogne -- huile d'olive, chocolat et chips-- exportés dans des dizaines de pays. Truffes au chocolat inratables. Recette truffes au chocolat (Brigadeiros) par Alexandra. Faire fondre le chocolat blanc au bain marie, ajouter la crème, Fraîche Tuber Brumale le nappage, la gélatine, le colorant et bien mélanger. Ingrédients : truffe, beurre doux, lait, beurre, chocolat. Monter cette sauce avec 50 à 60 grammes de beurre ; napper légèrement les entrecôtes et servir à part le reste de la sauce. Cette préparation doit se faire en même temps que les frites. LAMARCK (J. B. P. Antoine DE MONET, chevalier de), naturaliste, né en 1744 à Bazantin (Somme), m. en 1829, servit quelque temps sous le maréchal de Broglie, puis abandonna les armes pour les sciences. On pourrait presque dire que Rubén Monforte est né avec des champignons sous l'oreiller. Pendant toutes les saisons de récolte, nous trions, brossons et sélectionnons rigoureusement au quotidien les plus Belles Truffes issues de la cueillette du jour fraîchement cavées pour les commercialiser en sachet sous vide compensé (250G, 500G, etc.) permettant d’assurer une conservation optimale d’une dizaine de jours, ou via un process élaboré d’appertisation qui consiste à les commercialiser emboitées dans des bocaux de verre ou dans des boites métalliques adaptés à tous les HACCP internationaux qui leur assurera une conservation optimale, des valeurs gustatives et organoleptiques pendant une durée de quatre années